若冬天温度为0~5度,生羊肉保存3~4天后会变质;若冬天温度低于0度,生羊肉变质的时间比4天更长一些;
若冬天温度高于5度,羊肉变质的时间比4天更短一些。 冬天室外如果温度能够保持在0℃~5℃之间的话,生羊肉可以保存3~4天左右的时间。
羊肉在0度到零下5度的条件下,可以保存3-4天。如果放入-25℃的环境中可以保存8个月左右。
为了防止羊肉因失水而造成汁液流失,口感干涩、肉质发柴等现象,储存羊肉冷冻库的相对湿度须控制在80%-85%。
应该不是真的,目前,现在我国市场的羊肉价格都是比较贵的都在三十元到五十元左右一斤,即使是冻羊肉也没有这个价格。