1. 将椰奶加白砂糖，小火煮开。
2. 将糯米粉跟澄粉混合。
3. 一边加入椰奶一边搅拌。
4. 加入玉米油，揉匀。
5. 盖上保鲜膜备用。
6. 将椰子馅分成15g一个，搓圆。
7. 取35g饼皮，包入椰子馅。
8. 搓圆，用柚子叶垫上。如果没有柚子叶，也可以用油纸代替。
9. 大火烧开，转中火，蒸10分钟。
10. 出锅后趁热在表面刷一层油。
1. 糯米糍的热量相对较高。
2. 糯米糍主要由糯米和其他配料制成，糯米本身就是一种高碳水化合物食物，而且在制作过程中通常会添加糖、花生等高热量的配料，因此糯米糍的热量较高。
3. 糯米糍作为一种传统的中国小吃，口感独特，但由于热量较高，建议在饮食中适量食用，以免摄入过多的热量导致体重增加或其他健康问题。
材料：
- 糯米粉：200克
- 椰浆：200毫升
- 白砂糖：100克
- 椰子丝：适量- 食用色素（红、绿、黄）：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
2. 将椰浆和白砂糖混合在一起，加热至糖溶解。倒入糯米粉中，搅拌均匀至无颗粒。
3. 将椰子丝放入锅中，用中小火炒至略微金黄，备用。
4. 将糯米糊分成三份，分别加入红、绿、黄的食用色素搅拌均匀，使其变色。
5. 准备一个椰子壳或小碗的模具，先倒入一层红色的糯米糊，轻轻晃动模具，使其均匀分布。
6. 再倒入一层绿色的糯米糊，同样晃动模具使糊糊平均。
7. 最后倒入一层黄色的糯米糊，也要晃动模具使糊糊平均。
8. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，待糯米熟软即可。
9. 取出蒸好的椰子粑，撒上炒好的椰子丝，即可享用。