贝果升糖不是很快，但也不是很慢，因为贝果的升唐指数是71，相比米饭的升糖指数87和馒头的升糖指数88要稍微低一些。
贝果加黄油和不加黄油主要有以下区别：
1.口感：加黄油可以增加贝果的奶香味和湿润度，使其更加香甜可口。
2.质地：黄油能使贝果变得更加柔软。
3.热量：加入黄油会增加贝果的热量。
4.脂肪含量：添加黄油会提高脂肪含量。
5.香气：可让贝果具有浓郁的黄油香气。
是否加黄油取决于个人口味和饮食需求。如果追求更丰富的口感和香气，可以添加适量黄油；如果想要更低热量或更纯粹的味道，可以选择不加黄油。
贝果和米饭热量差很多
贝果通常是由高筋面粉、酵母为主要原料制作而成的食物,通常情况下,每100克原味贝果热量约为221大卡,每100克熟大米的热量约为116大卡,相对来讲,贝果的热量比较高,若贝果中再添加坚果或果酱,则热量会更高。