1. 太原：太原的面食非常出名，比如刀削面、擀面皮、油泼面等。此外，太原还有许多特色小吃，如烤肉串、烤鸡翅、烤鱼等。
2. 大同：大同的特色美食是“大同烤鸭”，这种烤鸭肉质鲜嫩，皮脆肉嫩，味道十分鲜美。此外，大同还有其他美食，如驴肉火烧、豆腐脑等。
3. 阳泉：阳泉的特色美食是“阳泉牛肉”，这种牛肉肉质细嫩，口感鲜美，是山西的一道传统名菜。此外，阳泉还有其他美食，如阳泉豆腐、阳泉烤面筋等。
4. 运城：运城的特色美食是“运城牛肉面”，这种面食以牛肉为主料，配以面条、豆腐皮、黄瓜丝等，味道鲜美，营养丰富。此外，运城还有其他美食，如运城烤鸡、运城烤鸭等。
太原的水质最好原因在于：太原市的环保管理工作做得比较好，市区水源地多位于山区，水源质量相对较高，水质配套设施较为完善，出水口普遍经过处理，安全可靠，太原也在加强管理和监测，提升城市供水质量
当然，在其他山西的城市，饮用水质量也得到了大力改善和提升，市民可以放心饮用自来水，但总体来说，太原市的自来水质量最好
山西和江苏是两个省份，它们之间的距离取决于具体的城市对城市之间的距离。以下是山西和江苏之间的一些城市对距离：
2. 太原市到徐州市：约840公里
3. 太原市到连云港市：约960公里
4. 太原市到南京市：约1100公里
5. 运城市到南京市：约920公里
6. 运城市到徐州市：约750公里
7. 运城市到连云港市：约900公里
从这些数据可以看出，离江苏最近的城市可能是运城市，因为运城市到江苏的一些城市的距离比其他山西城市到江苏的城市的距离要近。但需要注意的是，这只是大致的距离，具体的距离可能会因为不同的交通方式、路线选择和测量方法而有所不同。