马家沟芹菜 1棵
六月鲜牡蛎酱油 一勺
米醋 2勺
细砂糖 半勺
鸡精 半勺
枸杞（装饰用） 适量

1、准备好所需食材，马家沟芹菜摘掉叶子，这个凉拌菜不需要叶子

2、芹菜洗净切段

3、顺着纹路撕成一条一条

4、调酱汁，米醋两勺

5、酱油1勺

6、糖半勺

7、鸡精半勺，倒入芹菜中拌匀即可

8、放几粒枸杞装饰下，能吃辣的小伙伴可以用小米辣

1准备好需要的油饼，我用的是千层饼，这个饼是我自己做的猪油渣饼，真的超级香，层次分明还掉渣。
2千层油饼切成粗细均匀的细丝，在这注意一点，尽量不要选择发面饼，容易吸水，你懂得。
3土豆去皮切成片后再切丝，清水里泡十几分钟，去除部分的淀粉，这样土豆口感会更加清脆些，沥干水分备用。
4起锅放少量的食用油，开中火即可，加入土豆丝和韭苔翻炒均匀，这时放少许的盐调味，就可以出锅了。
马铃薯的炒法较多，其中较简单的如下：方法一：材料：花椒、生姜、马铃薯、胡萝卜、小葱、 酒、盐、砂糖、油。
;做法：
1.马铃薯削皮后，切成火柴棒状的细丝。
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2.把马铃薯丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
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3.胡萝卜洗净并切成丝。
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4.小葱切成葱花。
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5.油入锅中，加热，入马铃薯丝、胡萝卜、生姜，炒透明后撒入花椒。
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6.然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
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7.盛入盘中，撒上葱花即可。
方法二：材料：马铃薯、油、盐。
1.把马铃薯切丝。
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2.将马铃薯丝放水里泡个几分钟，然后取出，甩干。
3.放油，油七成热，把马铃薯丝倒进去，翻炒十分钟左右，再放盐适量即可。