可以签。
但要你满足条件：
1、就业人员（登记备案国家工作人员除外）要有一年或以上有效的本市居住证、连续一年本市社保；
2、在高等院校在读的非本市户籍大学生；
3、配偶是本地的或满足1、条件，而且有广州居住证的；
4、未满16岁、父母一方是本地或满足1的；
5、60周岁（含）以上且在暂（居）住地居住6个月（含）以上的
外省的慢性疾病卡在广东是不能直接使用的。这是因为全国的医疗保险系统尚未联网，慢性病医保政策规定只在本地区内可以使用。
外省户口是可以在湖北当地进行购车的，不过有些购车需求要求上湖北当地的牌照，只要你上的是湖北牌照就行了具体的可以咨询一下销售