2. 因为南溪区地处四川盆地和云贵高原的过渡地带，气候温暖湿润，水质优良，适宜鳜鱼生长，同时南溪区历史悠久，鳜鱼养殖技术也非常成熟，因此南溪区的鳜鱼口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。
3. 此外，南溪区的鳜鱼还有很多特色菜品，如鳜鱼火锅、鳜鱼煲、鳜鱼烤等，吸引了很多游客前来品尝。
鳜鱼贵。
由于栖息地的减少和大量的捕捞野生鳜鱼数量骤减，所以贵。
它是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。鳜鱼全长28厘米左右，体形呈纺锤状，体较高，侧扁，背部隆起，头大，口裂倾斜，下颌突出，下颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状。
喂食小型底层鱼类不同类型的鱼对小鱼的喜好是不同的。
鳜鱼是食肉鱼，一般对活的小鱼比较感兴趣，而且在喂养过程中可能会对接触到的小鱼进行攻击。
底层鱼类相对较小，体型较轻盈，食性适宜，是比较理想的鳜鱼的食物选择。
当选择喂养小型底层鱼的时候，需要注意以下几点：1. 选择不同种类的底层鱼进行交替喂养，以避免鳜鱼习惯了某一种小鱼。
2. 确保底层鱼类健康，没有疾病和寄生虫。
3. 设置鳜鱼和底层鱼类的分隔网，防止鳜鱼攻击小鱼，造成互相伤害。