龙岩特色小吃，比较有名的是曹溪清汤粉，永定牛肉丸，武平簸箕饭，长汀板鸭等，至于排名，因各有特色，顾客各有所好，所以难分先后。
龙岩特产八大干是指龙岩出产的八种特色干货，包括莲子、芡实、板栗、红枣、柿饼、山核桃、木耳和香菇。这些干货均是当地优质的农产品，具有丰富的营养和独特的口感。如果想购买龙岩特产八大干，可以前往当地的农贸市场或者特产店，也可以在一些电商平台上购买。需要注意的是，购买时要选择正规渠道，以确保产品的质量和安全。
1.客家风俗习惯娶亲。闽西客家人的迎娶婚礼别有风情。男家的迎亲队抵达女家后,新娘要站在门口一个画有八卦太极图的米筛中换上新鞋,称为过“米筛”,这是象征留下娘家的活土(财气),到婆家去重创业。接着新娘被背出家门,上车时她的兄弟要用一碗水泼到车上,表示嫁出去的女,泼出去的水。此时,新娘便要放声恸哭。到达男家后,新娘还要跨过火红的木碳炉,以示“兴旺”。之后才开始婚礼的各个程序。
2.客家凉帽。客家凉帽已有1000多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成,斗笠的顶部缝着布,帽沿四周除正面外,垂挂着五寸来长的彩布,未婚的姑娘还要在垂布的两端挂五颜六色的彩带。彩带是客家姑娘婚否的标志。凉帽除了有遮阳、防雨、防尘的功能外,亦是客家妇女独特的头饰