北京特产御食园果脯，北京六必居酱菜，北京全聚德烤鸭，北京稻香村糕点，北京酥糖，北京王致和臭豆腐，北京驴打滚，宫御坊组合礼装，老北京酸奶，糖炒栗子，焦圈，艾窝窝，豌豆黄等
北京方言是中国普通话的来源之一，对于其特有的方言，主要表现在发音和词汇上。其中，北京话独特的“儿话音”是最为明显的特点，也被称为“儿化音”，即句末加上“儿”字，如“这儿”、“那儿”等。
此外，北京方言中也存在一些特有词汇，如“搓麻将”、“打羽毛球”等，这些词汇在其他地方并不常见。近年来，受到城市化以及外来人口的影响，北京方言的使用逐渐减少，但它仍是北京文化的重要组成部分。