如果手机控制不了屏幕，可以考虑使用电脑连接手机并使用数据线备份手机数据。另外，如果手机有鼠标模式或者OTG功能，也可以使用鼠标或者其他外设操作手机进行备份。最后，如果以上方法都不可行，可以考虑拆开手机，取出存储卡或者硬盘进行备份。无论使用哪种方法备份，务必注意数据安全，避免造成数据损失。
手机接语音反应慢可能是因为多种原因导致的，以下是一些建议，帮助你解决这个问题：
1. 清理缓存：打开手机设置，找到应用管理，选择相关应用，点击清除缓存。这样可以释放存储空间，提高应用运行速度。
2. 关闭不必要的应用：在手机后台，关闭不需要运行的应用，以减少内存和CPU的负担。
3. 更新软件：检查是否有应用需要更新，更新到最新版本，以获得优化后的性能。
4. 优化手机系统：有些手机系统存在优化空间，可以搜索相关教程，学习如何优化系统。
5. 检查手机内存：如果手机内存不足，可以考虑升级到更高内存版本的手机，以提高运行速度。
6. 避免使用劣质耳机或音箱：使用劣质设备可能导致声音传输延迟，更换优质耳机或音箱可以改善语音识别速度。
7. 网络信号：确保手机网络信号良好，语音识别速度会更快。在信号不好的地方，可以考虑使用WiFi连接。
8. 重启手机：有时候，重启手机可以解决一些系统问题，提高运行速度。
9. 寻求专业帮助：如果以上方法都无法解决问题，可以考虑联系手机厂商或维修点，寻求专业帮助。
10. 切换语音助手：尝试切换到其他语音助手，如Google Assistant、Siri等，看看是否有所改善。
如果手机出现音量无法控制、一直增加的问题，可以尝试以下解决方法：
重启手机：有时候，简单的重启就能解决临时的软件故障。
清洁音量键：检查音量键是否有灰尘或污垢，清洁后可能恢复正常。
调整音量设置：检查手机的音量设置，确保没有被误触或设置到最大。
软件更新：确保手机系统和相关应用都是最新版本，有时更新可以解决bug。
如果以上方法都无法解决问题，建议寻求专业技术支持或前往手机维修店检查。