需材料：
- 火腿肠 2根
- 玉米粒 1罐
- 青椒/红椒 1个
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 把玉米粒从罐头中倒出来，沥干水分；
2. 青椒/红椒洗净切条，大葱切小段备用；
3. 火腿肠切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜末和大葱煸炒至有香味；
5. 放入火腿肠翻炒，再放入青椒或红椒，加入少量料酒和生抽炒匀；
6. 加入玉米粒翻炒均匀，加入少量盐、糖和鸡精调味，不断翻炒入味即可出锅.
结论：有牛肉、青椒和锅贴皮。
解释原因：青椒牛肉锅贴是一道中式美食，它的主要配料包括牛肉、青椒和锅贴皮。
牛肉是提供口感和营养的重要成分，青椒则为锅贴增添了清爽的口感和颜色，锅贴皮则用来包裹馅料。
内容延伸：除了牛肉、青椒和锅贴皮，还可以根据不同的口味和偏好进行调整。
例如，可以将葱姜蒜和香菜加入馅料中，或者在蘸料中加入醋、酱油、辣椒油等调料，以增添味道和口感。
不同的配料组合和调味方法可以创造出更多不同风味的青椒牛肉锅贴。
要做青椒盖浇牛肉，你可以按照以下步骤进行：
1. **准备食材**：准备好青椒、牛肉、葱姜蒜等食材，将青椒切成块状，牛肉切成薄片备用。葱姜蒜切成末备用。
2. **腌制牛肉**：将牛肉片放入一个容器中，加入少许盐、料酒、生粉、酱油腌制片刻。
3. **烹饪**：
- 先在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入煸炒，炒至变色后捞出备用。
- 接着放入青椒块翻炒，炒至青椒变软。
- 将炒好的牛肉片倒回锅中，加入适量的盐、生抽、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
4. **勾芡**：在炒好的菜肴中加入适量的淀粉水勾芡，使汁液变浓稠。
5. **出锅**：最后加入少许香油提味，翻炒均匀后即可出锅。
6. **装盘**：将炒好的青椒盖浇牛肉装入盘中，可以撒上一些葱花或者胡椒粉进行装饰。
这样，一道美味的青椒盖浇牛肉就做好了。