黄油干吃的味道主要是油脂的味道，同时也有一点奶香味。如果黄油品质较高，会有一点点的淡淡的甜味。对于懂得品味的人来说，黄油的味道会带有一些复杂的香气，如奶油、酸奶等。但对于一般人来说，黄油干吃的味道比较单一，而且口感比较油腻。建议搭配面包或者饼干等其他食品一起食用，可以更好地发挥其美味。
黄油干吃的味道主要取决于其品质以及是否含有盐分。一般来说，黄油的口感是细腻而香浓的，具有浓郁的奶香味，这是因为黄油是从牛奶中提炼出来的，含有较高的脂肪含量。当干吃黄油时，这种奶香味会在口中散开，并带有一种滑腻的口感。
如果黄油是含盐的，那么干吃时还会带有一定的咸味，这种咸味与奶香味交织在一起，形成独特的口感。不过，由于黄油的脂肪含量较高，干吃可能会感觉有些油腻，因此一般不建议大量干吃黄油。
总的来说，黄油干吃的味道主要是香浓的奶香味，如果含盐则带有一定的咸味，口感滑腻但可能会稍显油腻。不过，具体味道还会受到个人口感偏好、黄油品质以及食用量等因素的影响。
冻过的黄油忌廉可以用来烘焙，例如制作饼干、蛋糕和面包等。在使用前，需要先解冻并将黄油忌廉室温回温至软化状态，然后才能将其加入面粉或者其他原料中进行搅拌。需要注意，冻过的黄油忌廉质地会有所改变，因此可能影响最终烘焙的效果。建议在使用时仔细观察和调整配方，以免影响口感。