清洗坑螺的步骤如下：先将坑螺放入清水中浸泡，让其排出泥沙和污垢。
然后将坑螺放入盛有淡盐水和醋的锅中煮沸，直到坑螺壳口完全张开，此时用勺子把坑螺的肉取出。
肉取出后，再将壳洗净，用钝器清除残留物，用水冲洗干净即可食用。注意不要吃到发黑或有异味的坑螺，这种坑螺可能已经变质，不可食用。
亢字加偏旁组新字和词语有：
1、肮，组词：肮脏气、绝肮、肮脏。
2、炕，组词：炕上、炕头、烧炕、落炕、炕洞。
3、坑，组词：坑比、坑害、灰坑。
4、抗，组词：抗战、抗日、反抗期、不抗不卑。
5、杭，组词：杭州、杭绢。
1、炒螺最好不要焯水。
2、因为焯水会导致田螺的肉质变老，失去口感。平时我们在制作的时候只需要直接将新鲜的田螺清晰干净、处理好，再加上配料，就可以直接烹饪了。