技巧如下:
1、备具：准备好茶具及普洱茶。
2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起温壶温杯的作用，同时可以洗涤器具。
3、投茶：将普洱茶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶(洗茶)。
5、冲茶浸润：第一道茶水可以弃去；第二道起饮用，但第二道茶叶浸泡时间可短些，如10-20秒;第三道浸泡时间比第二道略长些，如30～40秒，以此类推。
6、分茶：将壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再均匀地分入小杯中。
因为大雪山古树茶生长于生态原始的环境中,山野韵味明显,而且口感霸道,对于刚饮茶的新茶友来说会难以习惯大雪山古树茶的口感,不宜常喝。
存放了一定年份的大雪山茶的茶气猛烈,内劲较为充足,老茶友具有一定的适应性,但部分人仍会难以忍受,因此不宜常喝
技巧如下：
(1)放5克生普茶，100℃沸水，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。
(2)沸水冲泡，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。
(3)正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。