芥菜和东北芥菜疙瘩并不是同一种植物。芥菜是属于十字花科的一种蔬菜，可以在全国各地都有种植，而东北芥菜疙瘩是一种特色传统小吃，主要流行于东北地区，是以芥菜叶子为原料制成的。虽然二者都以芥菜为主要成分，但在种植、制作、口感等方面有着明显的区别。因此，芥菜和东北芥菜疙瘩是两种不同的食材。
芥菜拌豆腐是一道简单易做且营养丰富的家常菜。首先，将豆腐切成小块，芥菜洗净切成丝，姜蒜切末备用。
将豆腐放入热水锅中焯水，捞出沥干。
再将姜蒜末炒香，加入芥菜丝翻炒，然后加入豆腐拌匀。
最后，加入适量盐、鸡精和花生油拌匀即可。这道菜清爽可口，充满浓郁的豆腐香味与辣味，富含蛋白质，微量元素及维生素C。它可以作为素菜佐餐，也可以作为开胃菜。
不是。芥菜疙瘩与芥菜不同，虽然它们都属于十字花科，但它们不是同一个植物。芥菜是一种蔬菜，芥菜的叶子呈羽状，有很强的辛辣味和香味，是常见的烹饪食材。而芥菜疙瘩是菜心或者油菜的一种变异，它没有芥菜的叶子，是内部长出的部分，呈现出小球状。在菜肴中也有很高的使用率，常被制成腌菜或者做成凉拌菜品。因此，虽然它们拥有共同的种类，但两者在形态、用途上是有所区别的。