山葡萄配制酒和原汁山葡萄酒的主要区别体现在以下几个方面：
制作过程：山葡萄配制酒是通过以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄及其杂交品种等为原料，经过发酵后配制而成的饮料酒。而原汁山葡萄酒则是直接采用特定产区的山葡萄，通过国际先进的酿酒技术和独特的传统工艺进行酿制，原酒经过橡木桶陈酿而成，不添加其他成分，保留了葡萄的原汁原味。
成分和口感：山葡萄配制酒可能因为配制过程中添加了其他成分，其口感和成分可能与原汁山葡萄酒有所不同。原汁山葡萄酒由于没有经过配制，因此酒体更为纯正，口感酸甜适口，酒体厚实，结构完整，余味可能还带有橡木香气。
总结来说，山葡萄配制酒和原汁山葡萄酒的主要区别在于其制作过程和成分口感。原汁山葡萄酒更强调原料和工艺的纯正性，而山葡萄配制酒则可能通过配制过程调整口感和成分。具体选择哪种酒，可以根据个人口味和需求进行。
山葡萄意思是即阿穆尔葡萄，是一种原产于亚洲大陆的葡萄品种。
山葡萄是葡萄科、葡萄属木质藤本植物，别称阿穆尔葡萄、木龙、烟黑等，主产于东北、华北、华东等地，果实可鲜食或酿酒，具有极高的食用价值和经济价值。
山葡萄通常作为干果食用，也可以用于制作果酱、果泥、果皮等。如果你想食用山葡萄，可以使用以下方法：
1. 直接吃：将山葡萄中的籽取出，直接食用。
2. 泡发：将山葡萄放入温水中浸泡，等到果肉变软后，去掉水分即可食用。
3. 煮食：将山葡萄放入热水中煮开，等果肉变软后，加入适量蜂蜜或糖即可食用。
4. 腌制：将山葡萄放入糖水中（糖水的比例为1:1），加入一些柠檬汁或白醋，腌制 1 - 2 天后即可食用。
需要注意的是，山葡萄口感比较酸，吃起来有些干，要多喝水才更好消化。同时，山葡萄也富含优质的纤维素和抗氧化物质，有助于保持身体健康。