主料
糯米粉1000g
冰水600ml
辅料
油100ml
年糕坨的做法
1、冰用从冰箱拿出来，糯米粉放入盆中
2、然后和成团
3、粽子叶洗净剪成小块
4、揪出面挤揉成圆饼
5、分开码放在粽子叶上，放入蒸锅上
6、盖上盖子大火蒸10一12分钟
7、出锅放入窗外冻上入口袋保存
8、在吃时用少许食用油煎至两面金黄即可
主料：江米500克、鲜枣200克
辅料：水200克
做法：
1、江米用料理机打粉，加入水搅拌成基本可以捏成团
2、撒在模具内均匀的一层
步骤/方式三
3、撒上一层泡好的大枣，再撒一层糯米粉，一层大枣，一层糯米粉
步骤/方式四
4、锅内加入足够水，将模具放入蒸锅内蒸一个小时左右（锅开计时）
步骤/方式五
5、出锅后脱模，凉一下后刀沾凉水切成自己喜欢的形状即可
步骤/方式六
6、江米蒸年糕完成，软糯香甜！