长长扁扁的豆子叫作长豇豆。
因为这种豆子的形状是纺锤形，比普通的青豆要长而扁，因此被称作长豇豆。
长豇豆不仅形状特别，而且口感也是独特的。
它的豆粒非常嫩，煮熟后可以直接食用，也可以拌着凉菜或者炒着吃。
扁豆又叫蛾眉豆、眉豆、沿篱豆。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，原产印度，分布在热带、亚热带地区，在中国南北均有种植，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色，嫩荚可作蔬食，白花和白色种子入药。
长长的和榨菜很像的是芥菜。
一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。