1/8 原料准备
2/8 青红椒、洋葱切小片，姜蒜切末备用。
3/8 将肉切丁腌制10分钟（放入盐，料酒，老抽，食用油，淀粉）
4/8 将调料拌匀腌制。
5/8 锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末爆香。
6/8 放入腌制好的鸭丁肉，炒熟后盛出备用。
7/8 锅中再放入适量油烧热，放入青红椒片，洋葱片炒香1分钟。
8/8 放入炒好的鸭丁肉，再放入少许鸡精盛出即食。
鸭七指的是:鸭:鸭子，鸭脖，鸭蛋，鸭肉，鸭王，鸭头，鸭腿，鸭鸭，鸭儿，鸭哥，鸭嘴。
七:七窍流血，七窍生烟，七窍玲珑，七上八下，七天，七夕等。