东胜区市民中心在周六可以办理部分行政事务，但车辆过户的办理情况有所不同：
市民中心服务：
开展双休日预约服务，包括国家法定节假日（春节除外）和星期六、星期日1。
需提前一周拨打预约咨询电话0477-8331111进行电话预约1。
车辆过户：
一般情况下，车辆过户在周六上午可以办理，但周六下午和周日不能办理，因为车管所系统在周六下午和周日不开放，无法进行验车234。
需要注意的是，虽然周六上午可以办理，但具体的办理时间可能受到车管所工作时间的限制，因此建议在预约服务前确认具体的服务时间4。
综上所述，如果您需要办理车辆过户，建议在工作日进行预约，以确保能够顺利完成手续。对于其他可以在周末办理的行政事务，可以通过预约服务进行安排。
食材用料: 山药350克，普通面粉330克，鸡蛋2个，白糖20克酵母3克，玉米油10克
步骤:
1、山药洗净，去皮，放入水中，倒入一点白醋防止山药变色
2、山药切片，入锅蒸12分钟左右
3、放入容器中趁热捣成山药泥，
4、山药泥凉至室温20度左右加入2个鸡蛋搅拌均匀，依次加入3克酵母、炼乳及玉米油、面粉搅拌成絮状。
5、揉成一个光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵至2倍大
6、取出发好的面加少许干粉揉成光滑的面团
7、在案板上撒一层粉，将面团擀成约0.5厘米左右厚的均匀面片，用圆形模具压出形状。
8、提起整块面片，余下的就是切好的小圆饼
9、将压好的小圆饼放在案板上，盖上保鲜膜放在温暖的地方，常温进行发酵30～40分钟左右。
10、使用小火预热平底锅，逐一放入发酵好的饼，刷上一层油，盖上盖子，轻微晃动锅，使锅底受热均匀，烙至表面呈金黄色，翻过来再烙另一面，烙至两面金黄出锅即可。美味又松软的养胃小油饼就做好了。
鄂尔多斯市达拉特旗。这里有虎食粮炖肉、拼三鲜等本地的特色食品，远近闻名，备受好评。
2、鄂尔多斯市东胜。这里有酸烩菜、焖面等，是当地居民最喜爱的面食。
3、 鄂尔多斯准格尔。这里有驴肉碗托、炖羊肉、山药丸子、黄河鱼等特色小吃，还有享誉国内的准格尔旗四大名菜——酸州腕托、米凉粉、猪骨头、烩酸菜。
4、鄂尔多斯杭锦旗。这里有地道的内蒙菜，奶食、肉食纯自然无添加，健康又有营养，十分美味。