吉利帝豪evpro开冷风的步骤如下：1. 打开车内的空调控制面板；2. 调节温度到所需的制冷温度，一般为20度左右；3. 点击控制面板上的“AC”按钮，打开空调制冷功能；4. 调节空调风速，选择适合自己需求的风速等级即可。

吉利帝豪evpro的空调控制面板具有直观易操作、控制精准等特点，通过上述步骤即可开启制冷功能，调节空调温度和风速，给车内带来凉爽的驾驶体验。

在开启空调的同时，为了节省能源和保护环境，建议在车内空气温度达到所需温度后，适当关闭制冷功能，开启空气循环功能，让车内空气得到循环、净化和湿度调节，从而提高驾驶舒适度和健康性。