烤肠的晾凉时间会因厨房环境、烤肠厚度等因素而有所不同。晾凉的目的是让肠衣更加紧实和干燥，煮时更容易变得脆皮。通常情况下，需要将烤肠晾凉20至30分钟左右，然后将其放入热水中煮4至5分钟左右，期间可用餐叉戳破肠子表面，以防炸裂，煮出的烤肠即可口感更加脆皮美味。
猪肉、鸡肉、牛肉等肉类，以及绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工所需的材料
此外，烤肠还需要全程冷链配送仓储。
烤肠的调料包括油、调味盐、辣酱等，根据个人口味调节。
烤肠的配料包括花生粉、芝麻粒、大豆粉、小茴香粉、孜然粉、香菜子粉、白胡椒、盐和味精。
如果烤肠调料有点咸，可以通过以下方法解决。
首先，可以尝试加入一些新鲜的水果或蔬菜来中和咸味，例如西红柿、黄瓜或芹菜。
其次，可以加入一些酸味的调料，如柠檬汁、醋或酸奶，来平衡咸味。另外，也可以添加一些甜味的调料，如蜂蜜或果酱，来降低咸味。如果以上方法都不能解决问题，可以考虑用清水冲洗烤肠，或者重新做一份新的调料。最好在烹饪前先品尝一下调料，以确保味道合适。