熬制糖豆时，通常使用的是硬壳糖（也称为硬糖浆或者糖衣），其制作过程如下：
材料：
- 白砂糖
- 水
- 玉米糖浆（可选，有助于糖浆凝固）
- 食用色素（如果需要给糖豆上色）
步骤：
1. 准备一个厚底锅，以减少糖在熬制过程中的烧焦风险。
2. 将所需量的白砂糖和水按照1:1的比例放入锅中，如果想要糖浆更加透明，可以加入少量玉米糖浆。
3. 开中小火，不断搅拌，直到糖完全溶解。
4. 一旦糖完全溶解，就可以停止搅拌，让糖浆慢慢熬煮。
5. 熬糖的过程中，糖浆的温度会逐渐上升。使用糖温计监控糖浆的温度，直到达到硬裂阶段（约150°C或300°F）。
6. 在达到所需温度后，如果需要给糖豆上色，此时可以加入食用色素。
7. 关火后，将糖浆稍微冷却一下，但仍需保持流动性，以便能够裹在豆子上。
8. 将豆子放入糖浆中快速翻滚，使每颗豆子均匀裹上一层糖衣。
9. 最后将裹上糖衣的豆子放置在油纸或者烘焙纸上，让糖衣冷却并硬化。
注意事项：
- 熬糖时不要用木质或塑料勺子搅拌，因为高温可能会使它们变形或释放有害物质。
- 熬糖的过程中不要离开锅边，以免糖浆烧焦。
- 糖浆温度非常高，操作时需小心，以免烫伤。
- 如果糖浆结晶，说明温度不够或者搅拌过度，需要重新开始熬制。
食材清单 —
主料:适量辅料:花生适量、白糖适量、水适量
— 烹饪步骤 —
1· 先把花生炒香！炒至酥脆！
2· 取白糖，放入锅中炒化！避免白糖炒焦先加一点水化开！
3· 加入花生翻炒，保证每粒花生都粘上糖汁！加入适量面粉翻炒，面粉分几次放！避免糊锅！
4· 炒制每粒花生都包裹上面粉了，就可以出锅了！注意全程一定要用小火，我就是没控制好火候焦了！不过还是很好吃的！
01，瑞甜糯215
瑞甜糯215是一种彩色甜糯型玉米品种，具有较长的持绿度和较长的鲜穗期。每行约35粒，每采收期长，亩产高，鲜穗可达2000公斤。该品种的口感软糯，皮薄无渣，非常好吃。
02，白甜加糯108
白甜加糯108是一种白色甜糯玉米，外观特别纯白，含糖量高，皮薄肉嫩，糯中带甜，清香爽口。
03，金糯1607
金糯1607是一种优质的白加甜糯鲜食玉米品种，早熟而且单穗鲜重能达到450-550克，籽粒白色。金糯1607的皮薄无渣，甜糯相宜，鲜食性极佳，鲜穗亩产可以达到1100公斤至1300公斤。
04，万糯2000
万糯2000是适种范围最广的糯玉米新品种,全国南北方都可以种植,亩产量非常高,最高达到3000斤。万糯2000品种的籽粒白色、硬粒型、籽粒皮薄无渣,籽粒粘软,糯种带甜,口感非常好。