福鼎茶叶已经开采。福鼎市是中国最重要的白茶核心产区之一，2023年4月11日，福建福鼎的春茶已经陆续开采上市，当地也进入了白茶的制作季节。以上信息仅供参考，如需了解更多，建议访问福鼎市农业农村局官网或咨询当地茶农。
福鼎是福建省知名的产茶地之一，主要以白茶为主。采茶的时间是在每年的三月至四月，这个时候福鼎的气候正好，温度适宜、水分充足、茶树也恢复了足够的养分，茶叶的含水量也较高，具有较好的鲜叶状态。
采茶一般在早晨进行，采之前要留下露珠，裁剪时要注意采摘嫩芽和一叶，避免损伤茶树。采摘回来的茶叶需要经过阴干、烘干等处理，才能成为高质量的茶叶。以上是福鼎茶叶的采摘时间及注意事项。
一般需要携带以下材料到福鼎市信用联社柜台（含乡镇网点）办理相应茶园信息卡及收款二维码，确保企业能使用大数据溯源系统收购茶青。
（1）营业执照正本或副本复印件。
（2）法定代表人身份证原件。
（3）产权证明或租赁合同或近3个月电费发票复印件。
（4）监管部分调取的公司章程。
（5）持股25%及以上的股东身份证复印件。
（6）法人面签开户申请书。
（7）法人实名制手机号。
（8）公章私章。
（9）基本户开户许可证。