先把海蜇皮洗一遍，然后用冷水泡发，泡发后再洗净，控水备用，豆芽洗净控水，炒锅加油，油八成热放葱段、辣椒段、姜片、蒜末翻炒加海蜇皮、味极鲜、盐翻炒一分钟倒进盘里，炒锅洗净加少许油，油九成热加葱花，加豆芽、醋、少许盐，生抽翻炒一分钟加海蜇皮，再翻炒一分钟即可。
豆芽炒河粉是广东家常菜之一，首先将豆芽用水焯烫，沥干备用。将河粉用温水泡软，沥干水分备用。
锅中加入油，放入蒜蓉、姜末等调味料炒香。
加入豆芽和一些盐、鸡精等调味料进行翻炒，待豆芽熟透后，加入河粉再次翻炒均匀即可出锅。此道家常菜味道鲜美，口感细腻，受到广大食客的喜爱。
豆芽炒煎饼是一道家常菜品，制作起来十分简单。首先准备好所需材料，包括面粉、鸡蛋、豆芽、葱花等。
将面粉和鸡蛋混合成面糊，加入适量清水搅拌均匀，制作煎饼皮。
然后将豆芽焯水煮熟备用。
热锅加油，爆香葱花，然后加入焯好水的豆芽翻炒均匀。
最后将豆芽糊铺在煎饼皮上，卷起来即可。这道豆芽炒煎饼简单易做，口感清爽，是一道家常可口的美食。