需要用冷水泡约半小时或以上，不宜用开水。用开水泡发的粉丝，入锅炒起来容易粘连，炖煮也容易烂，口感不好。
要让粉丝晾得又快又好，请参考以下方法：
1. 选择适合的环境：选在通风良好的阴凉处进行晾晒，可以在户外、阳台或通风好的房间进行。
2. 初步晾晒：将用布或纱网铺在通风的位置上，将粉丝铺在上面。这样可以有效地防止粉丝粘连在一起。
3. 干燥：粉丝的晾晒时间因环境和湿度而异，一般需要2-3个晴天的时间。每天翻动粉丝，以保证其均匀曝晒。
4. 风扇加速：如果有条件，可以在晾晒的地方放置风扇，增加空气流通，加速干燥过程。
5. 室内晾晒：如果室外环境不适合晾晒粉丝，你也可以在室内使用电风扇或通风设备加速干燥。将粉丝在室内通风处或有阳光照射的地方晾晒。
6. 检查和收纳：在粉丝完全干燥后，检查是否还有潮湿的部分。如果有，可以继续晾晒直至完全干燥。将晾干的粉丝收纳在密封的容器中，防潮并保持口感。
注意：
关于粉丝煮汤粉的步骤如下：
1. 准备材料：选择适合煮汤的粉丝，通常使用红薯粉丝或者绿豆粉丝。将粉丝用清水泡发，泡发时间根据粉丝粗细和材质决定，一般需要10-30分钟。
2. 烧水：在锅中加入足够的水，水开后可以加入一点盐。
3. 下粉：将泡发好的粉丝放入开水中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。
4. 煮至软熟：煮粉丝的时间依据粉丝的粗细和个人喜好的口感决定，通常3-5分钟左右。可以尝一下粉丝是否已经煮透，达到理想的软硬度。
5. 捞出冲凉：用漏网将煮好的粉丝捞出，并用冷水冲洗，这样可以去除表面的粘液，使粉丝更加爽滑。
6. 汤底准备：根据个人口味准备汤底，常见的有鸡汤、骨头汤、蔬菜汤等。将汤底煮沸。
7. 组合：将冲凉后的粉丝放入碗中，倒入煮沸的汤底。
8. 添加配菜：根据个人喜好，可以在汤粉中加入肉丸、蔬菜、海鲜等配菜。
9. 调味：最后可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
10. 上桌：汤粉煮好后，即可上桌享用。
注意，煮粉丝时不宜时间过长，以免粉丝煮烂失去口感。粉丝煮好后及时冲凉，可以使汤粉更加爽滑可口。