不可以☞湿度太大。
所以在制作蛋挞的过程中要用烤箱不能用蒸笼，会导致蛋挞发软影响口感，毕竟蒸笼水蒸气太大会影响蛋挞的行程。
可以
蛋挞里面可以加放一些果酱或者橙汁,这样会给蛋挞带来别一样的风味。
准备材料：蛋挞皮8个、蛋挞液适量、葡萄干一小把、橙子2个。
步骤：
1、橙子剥出来，内皮去掉，葡萄干洗一遍，用热水泡一下，倒去水，备用。
2、蛋挞液和蛋挞皮提前从冰箱冷冻室拿出来。
3、电饼铛把手上绑一根铁丝，另一头绑在梯子上，因为电饼铛盖子不能全关下来，我这个电饼铛烤盘很浅。
4、蛋挞皮和液都解冻好了，每个蛋挞皮里都倒上蛋挞液，再放上剥好的橙子瓣，葡萄干。
5、电饼铛预热2分钟后铺上油纸，我油纸买小了，铺了5张，再把蛋挞放电饼铛里。
6、电饼铛盖子盖下来成这样。
7、静静等待，多次用勺慢慢的移动，因为铺了油纸，所以很好移动。
8、等蛋挞液鼓起来了就好了，整个过程45分钟。
蛋挞通常是通过烘烤来制作的，因为烘烤可以使蛋挞的表皮变得酥脆，形成特有的焦黄色泽和香味。然而，如果没有烤箱，也可以使用其他方法来加热蛋挞，但效果可能会有所不同。
使用蒸笼加热蛋挞是一种可能的方法，但需要注意以下几点：
1. 蒸笼加热：将蛋挞放在蒸笼中，上锅蒸制。蒸的时间不宜过长，一般5-10分钟即可，以免蛋挞的表皮变软，失去烘烤时的酥脆口感。
2. 保持湿度：在蒸的过程中，可以在蛋挞表面覆盖一层保鲜膜或者轻盖一张烘焙纸，以防止水蒸气直接滴落在蛋挞上，使表皮变湿。
3. 温度控制：蒸笼加热时，水开后转中小火，避免大火导致水蒸气过多，影响蛋挞的质量。
4. 观察变化：加热过程中要密切观察蛋挞的变化，以免过度加热导致蛋挞表皮和填充物分离或者变硬。
需要注意的是，蒸笼加热的蛋挞与烤箱烤制的蛋挞在口感和外观上会有所差异。蒸制的蛋挞可能无法达到烤制的那种酥脆边缘和焦黄色泽，而是更接近于蒸蛋的质地。如果追求传统的蛋挞口感，还是建议使用烤箱进行加热。