用料：生鱼1050克、面条300克、柠檬1粒
步骤：
1.柠檬洗净切片去籽，生姜洗净切丝，蒜头去皮切片；
2.芫荽洗净，切碎；
3.辣椒和花椒准备好；
4.生鱼的鱼骨、鱼头与鱼尾，加入姜丝（15g）与清水，大火煮开，转小火煮30分钟；
5.生鱼的鱼肉片成鱼片，用少量盐轻轻揉搓，用清水冲洗干净；
6.鱼肉加入姜丝（15g）、盐（2g）、食用油（5g）抓匀；
7.腌制15分钟；
8.凉油下辣椒与花椒，用小火炒出香味后，辣椒与花椒盛起待用；
9.原锅下姜丝与蒜片，继续用小火炒香；
10.炒好的姜丝与蒜片放入砂锅，将熬好的鱼汤过滤干净加入；
11.大火煮开，加入鱼片，不要搅动；
12.再次煮开，加入辣椒与花椒，加盐调味；
13.熄火，加入柠檬片；
14.加入芫荽，即可食用。
①定期修剪,剪除带病叶及病枝。
②在每次梢长1—2cm以及落花时喷2—3次药,通常使用70%托布津600—800倍或50%多菌灵600—800倍药剂。
1、甲基硫菌灵：甲基硫菌灵是一种保护性杀菌剂，一般是用来和其他杀菌剂一起混用，起到预防真菌等病害作用。
2、嘧菌酯：这是柠檬真菌性病害主要的杀菌剂，是柠檬常见砂皮病、疮痂病、脂点黄斑病等病害重要药剂，目前在柠檬上使用的一般是复配剂。
3、春雷霉素：柠檬上用来治疗溃疡病药剂之一，一般与复配其他药剂一起使用。春雷霉素保护性较差，可以和保护性较强药剂一起使用。
4、咪鲜胺：对于柠檬炭疽病具有较好的治疗作用，可以复配吡唑醚菌酯等药剂一起使用。