乾县属陕西省咸阳市管辖县，辖16个镇，总面积100
2.71平方公里。
地处关中到天水经济区副核心地带，毗邻杨凌国家农业高新技术产业示范区和工业重镇宝鸡。
东距省会西安60公里、西安咸阳国际机场35公里，南距陇海线30公里，312国道、108国道、福银高速和西平铁路穿境而过。
乾县在黄帝时称好?，为祭天之所。
夏朝时为雍州之域，商时为岐周之地，春秋战国时属秦。
唐昭宗乾宁二年（895）以奉天县置乾州。
民国2年（1913）改乾州为乾县。
特产有手工挂面，馍豆豆，酱辣子，锅盔，豆糊面，豆腐脑，驴蹄子面，肉拌菜，油泼辣子，苹果酥梨，户太八号葡萄，红提子，玉米大白菜
乾县手工挂面西安专卖店位于西安市长安区宁夏路天虹百货4F-239号（北门3士头路和北大街交叉口）。在这里可以购买最正宗的石磨挂面。
乾县手工挂面，为乾州四宝之首(又名:酸汤面)， 历史悠久，且无任何化学物质的纯手工制品， 配料(精盐+酵子+井水),使其成为餐饮业最健康面食。 最繁琐的几十道工艺，制作精细、口感光滑、 绵软、味香、易消化，且其汤酸具有酒后解酒之道。最适宜：老人，小孩，产妇，身体虚弱者使用！老三娃《好口香》挂面为当地最闻名手工面。