做法如下:
1. 将鳄鱼爪剁成小块,放入凉水中,加入料酒和姜段,大火焯开后撇去浮沫,转小火烧10分钟,然后捞出装盘待用。
2. 锅中加油,油温4成热时放入炖肉料包,煸炒出香味。如果喜欢吃辣,可以适量加入干辣椒。
3. 加入蒜、葱、姜继续大火煸炒10-15秒,然后加入白糖、红萝卜、少许蚝油,翻炒均匀。
4. 倒入煮好的鳄鱼爪,加入生抽、红烧酱油、料酒,开锅后转小火炖煮30-35分钟,直到鳄鱼爪入味熟透。
5. 出锅前撒点鸡精,装盘后再撒点蒜苗碎进行装饰。
1 鳄鱼漫画的名字是《鳄鱼我们成为朋友吧》。
2 这个漫画的名字暗示了一个刻板印象——鳄鱼是凶猛的野兽,而人们通常会尽量避免与其接触,因此在漫画中,鳄鱼成为了人类的朋友,颠覆了常规的印象,引发人们对相悖的东西之间的奇妙化学反应的思考。
3 该漫画作者是中国大陆的插画师、漫画家成说,他在微博上的个人主页名字也是“鳄鱼成说”。