厦门位于中国东南沿海，属于亚热带海洋性气候。春节期间（通常为1月下旬至2月中旬），厦门的气温一般在10℃至20℃之间，偶尔会有冷空气影响，气温可能会降到5℃左右。因此，春节期间厦门的天气较为温暖，但早晚温差较大。
建议您在厦门春节期间穿着以下衣物：
1. 白天：可以选择穿长袖T恤、薄款卫衣或薄外套，以应对温暖的阳光。同时，由于厦门春节期间可能会有雨，可以准备一把雨伞或者雨衣。
2. 晚上：由于早晚温差较大，建议穿一件薄毛衣、卫衣或者轻薄的棉服，以保暖防寒。
3. 鞋子：建议穿舒适的运动鞋或休闲鞋，以便在厦门的旅游景点游玩时行走。
4. 配件：可以携带一条围巾、一顶帽子和一副手套，以应对早晚的低温。
炸枣是一种用番薯、糯米类混合的油炸美食，相传源于明代，迄今有500多年历史。厦门春节炸枣可能有以下原因：
作为待客点心：炸枣类似于炸麻圆或炸元宵，外表没有沾满芝麻，皮由糯米粉和煮熟的红薯制成，内馅有花生、红豆沙、芝麻馅、咸馅等。
寓意团团圆圆：炸枣一般有两种形状，包馅的形状圆满，不包馅的只用番薯和糯米粉两种材料混合做成长条形。
厦门作为一个旅游城市，春节期间有很多适合带孩子去游玩的地方。可以考虑去厦门海底世界和鼓浪屿，让孩子近距离接触海洋生物和感受文化氛围。同时厦门的气候适宜，可以选择去海滩游玩，例如厦门大嶝岛、同安琴湖等。此外，厦门还有美食和特色小吃，可以带孩子去品尝一下当地美食文化。总之，厦门是一个充满活力和魅力的城市，选择无限，值得孩子和家人前往探索。