番红花和贝丝是两种完全不同的植物。

1. 番红花：学名为Crocus sativus，是鸢尾科番红花属植物，原产于地中海地区，现在在全球各地都有种植。番红花是一种球茎植物，其地上部分为狭长的绿色叶片，秋季开花，花朵呈紫色或白色，有独特的香气。番红花主要用于食品调味，其干燥的花瓣可用来制作番红花调料，也可用于药用。

2. 贝丝：学名为Bletilla striata，是兰科贝丝属植物，原产于中国。贝丝是一种地生兰，其叶片呈线形，春季开花，花朵为淡紫色或白色，具有独特的香气。贝丝主要用于观赏，也可药用。

因此，番红花和贝丝的区别主要在于它们的科属、原产地、生长习性、用途等方面都有所不同。