河南省的五险是指养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。下面是河南省五险个人和单位的缴费比例：
1. 养老保险
个人缴费比例：8%
单位缴费比例：19%
2. 医疗保险
个人缴费比例：2%
单位缴费比例：10%
3. 失业保险
个人缴费比例：0.5%
单位缴费比例：1.5%
4. 工伤保险
个人缴费比例：无
单位缴费比例：0.5%-2%，根据不同行业的危险程度而定
5. 生育保险
个人缴费比例：无
单位缴费比例：0.5%
1、养老保险缴费比例：单位20%，个人8%。
2、医疗保险缴费比例：单位10%，个人2%+3元
3、失业保险缴费比例：单位1%，个人0.2%；
4、工伤保险缴费比例：单位每个月为你缴纳0.5%，个人不缴纳；
5、生育保险缴费比例：单位每个月为你缴纳0.8%，个人不缴纳；
配方：
鲫鱼，葱姜蒜，食用油，盐，八角，小茴香，花椒，辣椒，白糖，老抽酱油，陈醋
1.鲫鱼去内脏去腮，但不刮鳞，洗静晾干备用。
2.葱切大段，姜切大片。
3.放食用油入锅，上火，油温至八九十度时，放入晾干的鲫鱼，小火慢炸，至鱼焦黄，千万不要大火，否则鱼外型将被破坏。
4.用炒锅或陶罐放到火上，锅底放一层大葱，之后在上面放入适量的姜，八角，小茴香，花椒，辣椒，再在上面放一层炸好的鱼；
5.在鱼上面再放入一层大葱，再放一层鱼，如此循环，至鱼放完，但不要超出锅盖位置
6.再放白糖，老抽酱油，陈醋之后倒入清水，水刚过上层鱼一二指左右为正好。
7.先大火烧开，然后小火慢煎，直至锅中快没水为止；一般情况下三四个小时左右。