要让玉米面碴条长些，可以从以下几个方面考虑。

首先，面粉的水分要适中，过多会使面团黏稠，难以拉长；过少会使面团干燥，也难以拉长。

其次，制作面团的时候要注意揉面的时间和力度，避免面团过于松散或过于紧密。

最后，拉制的时候要用力均匀，拉长的速度不要太快也不要太慢，稍加练习之后便可掌握。此外，制作时也可加入一些食用碱水，可以改善面团的筋力，使碴条更加劲道。总之，制作玉米面碴条需要耐心和技巧，多多练习才能制作出更长更美味的碴条。