兴化烧饼是江苏省泰州市兴化市的特色小吃，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。由于兴化烧饼的制作工艺独特，口感鲜美，因此在当地非常受欢迎。

关于哪家兴化烧饼最好吃，这个问题可能因个人口味而异。在兴化市内，有很多家烧饼店都以制作美味的兴化烧饼而闻名。以下是一些建议您尝试的兴化烧饼店：

1. 老街口烧饼店：位于兴化市老城区的老街口附近，这家烧饼店历史悠久，口碑极佳。他们的兴化烧饼外皮酥脆，内馅丰富多样，深受当地人喜爱。

2. 阿珍烧饼店：这家烧饼店位于兴化市区，以其独特的口味和精湛的技艺吸引了众多食客。阿珍烧饼的特点是外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。

3. 王氏烧饼店：这家烧饼店同样位于兴化市区，拥有悠久的历史。他们的兴化烧饼以香脆可口著称，尤其是葱油烧饼更是一绝。