主要有腰花，皮肚，鸡蛋，面条等
南京六合腰肚面佐料调制方法：菜籽油1kg，干红辣椒250g（最好选择个大皮薄色泽光亮的干辣椒），生白芝麻一把（要颗粒饱满无霉味的），小豆蔻2颗，香叶3片，包茅2根，白蔻仁2颗，肉桂3g，小茴香2g，大茴香2g，洋葱50g，西芹10g，胡萝卜5g，葱头5g，姜片3g
南京六合竹镇著名的羊肉汤店是“竹镇老牌羊肉汤店”。其历史可以追溯到清朝，已经有200多年的历史。店内制作的羊肉汤选用上好羊肉，配以多种传统中药材，并采用古法熬制，味道浓郁鲜美。店内的羊肉汤特别有营养，据说能够滋补身体。除了羊肉汤之外，这家店还提供了其他传统的羊肉料理，如羊肉卷、羊蝎子等。在南京游览的游客不妨来这里一尝这口地道的羊肉汤。
南京六合行政区域划分：六合区辖10个街道、9个镇: 街道:雄州街道、龙池街道、金牛湖街道、横梁街道、程桥街道、卸甲甸街道、山潘街道、西厂门街道、葛塘街道、长芦街道 镇:龙袍镇、玉带镇、瓜埠镇、马鞍镇、马集镇、东沟镇、冶山镇、新篁镇、竹镇 。