据考证，梅州的张姓人源于中原地区。在历史上，中原地区的人口众多且经济繁荣，因此吸引了大量人口向该地区迁居。张姓作为中国汉族人口大姓之一，自然也参与了这种人口迁徙。
在宋、元、明、清四个朝代中，中原地区有多次大规模的移民潮，其中有部分张姓人随着迁徙潮流来到了广东省梅州市。同时，梅州市又是一个土地肥沃、风景优美并拥有较好的商业交通条件的地区，这也吸引了更多的移民前来定居。因此，可以说梅州的张姓人是从中原地区随迁徙潮流来到梅州市的。
首先，持有保单和相关医疗发票，前往当地社保局或相关医疗保险机构的窗口。
其次，提交相关材料，包括保单、医疗费用发票、个人身份证明等。
最后，经过审核通过后，可以选择直接退费或者将报销金额转入个人医保账户中。需要注意的是，具体的报销流程可能会因地区和保险公司而有所不同，建议市民在购买保险前详细了解相关政策和流程。
梅州捞面是传统的汉族小吃，客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。
步骤如下:
1.材料为拉面酌量，芥蓝菜2棵，蚝油2大匙，糖1茶匙，麻油1大匙；
2.先将所有调味料放在面碗内调匀；
3.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内；
4.将芥蓝菜烫熟后捞出；
5.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。
许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。
如今，梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。