十五接社火，热闹非凡庆佳节。灯火辉煌映夜空，欢声笑语传四方。
舞龙舞狮展风采，秧歌舞动乐陶陶。
欢聚一堂庆团圆，共赏社火乐无边。
十五挂灯笼通常在元宵节的第二天取下来。此时已经不再是农历正月十五了，而是元宵节第二天。这个时间点比较符合习俗和常规。同时，元宵节的灯彩也是在这一天收起来的。
另外，灯笼通常用红纸或彩纸制作，如果一直挂在户外，阳光、风雨等自然因素都会对其造成破损，不仅影响美观，还可能带来安全隐患。因此，在适当的时间取下灯笼也是非常必要的。
十五斤肉能做出多少烤肠，这取决于多个因素，如肉的类型、肠衣的大小和厚度、制作烤肠的配方等。一般来说，烤肠的制作过程中会加入一些其他的配料，如盐、糖、香料等，这些都会影响到最终的重量。
在理想情况下，如果没有任何浪费，且烤肠的制作过程中只加入了适量的配料，那么十五斤肉可能能够制作出大约十三到十四斤的烤肠。这是因为烤肠在制作过程中会失去一部分水分和脂肪，导致总重量有所减少。
当然，这只是一个大致的估计，具体的重量可能会因为制作方法和配方的不同而有所差异。