是的。
还是动物优质脂肪。
牛奶的蛋白质含量通常在3%以上，是最为适合人体需要的优质蛋白之一;牛奶的脂肪含量约3-4%，属优质脂肪，具有短链脂肪酸多、不饱和脂肪酸含量高等特点;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，是人体内糖蛋白的重要构成成分，
不是。
牛奶是通过以下步骤生产的：
1. 奶牛提供原材料，经过工厂加工制得成品。
2. 冷却奶罐，抑制微生物繁殖，延长抗菌性持续时间。
3. 经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，成为消毒牛奶。
4. 牛奶要经过杀菌处理，杀死致病菌。
低脂牛奶更好。
低脂牛奶，其营养接近纯牛奶，脱脂奶为了口感好，过滤掉了牛奶中的很多营养成分，所以脱脂奶的营养成分远低于低脂牛奶，不利于人体的健康生长。