1. 使用方法：生茴香粉通常用于腌制、调味或制作汤品，以增添食物的口感和香气。而熟茴香粉则多用于烹饪肉类、鱼类或蔬菜，能够去除食材的腥味，增添香味。
2. 风味：生茴香粉味道清香，略带辛辣，香味浓郁。而熟茴香粉在经过加热后，其香味会略有不同，并带有一定的焦香味。
可以。
1.茴香籽具有清香味，可以在凉拌、烘焙等很多菜肴中使用。
茴香籽在烹饪咸豆腐时，可以增加豆腐的味道和香气，提高美味度。
2.有些人可能不太熟悉茴香籽的使用方法，但是对于烹饪咸豆腐这类菜肴的厨师来说，茴香籽的使用方法是非常简单的。
只需在烹调时加入适量的茴香籽，就可以完成美味的咸豆腐菜肴了。
1· 我买的是纯瘦肉 ，洗净切片就开始剁肉
2· 剁馅时就把葱姜蒜一起剁入其中
3· 这就是肉馅剁好的样子
4· 肉馅在手中从虎口中挤出，下入煲汤锅中就是肉丸子了
5·茴香洗净 ，过热水焯一下， 再放入凉水中过一下 ，切好放入肉馅中 ，不用切的特别碎
6· 倒入食用油，酱油， 盐， 五香粉 ，花椒粉 糖搅拌均匀后就可以开包了
7· 这就是包好的饺子 ，右边的是盒子 ，在两个饺子皮中间放入馅 ，边边压折出波浪 ，煮好吃时就会很劲道儿
8· 水烧开 ，下入饺子， 再次烧开放入半碗水 如此两开 ，饺子就好了