广西来宾市忻城县有着“糯玉米之乡”的美誉。忻城糯玉米皮薄肉糯，吃起来没有嚼渣感，口感甘甜爽滑。糯玉米蒸熟后颗粒饱满似珍珠，晶莹剔透赛美玉，皮薄肉糯比珍馐，甘甜滑爽、清香扑鼻等特性，故被称为“珍珠糯玉米”。而作为忻城人的主食之一，玉米粥更是伴随一代又一代忻城人的成长。
广西糖碟是广西壮族自治区传统的糕点之一，也是广西民间传统的年节、婚庆、喜庆等重要场合的必备食品。它由糯米粉加入砂糖搅拌制成，外形圆盘状，色泽金黄。广西糖碟通常有纸质包装，上面还会绘有吉祥图案。
制作广西糖碟的工艺相对简单，以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 白糖：150克
- 开水：适量
- 植物油：适量（用于涂抹模具）
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 在另一个小锅中加入适量开水，将白糖加入开水中搅拌均匀，直至完全融化。
3. 将融化了的白糖水倒入大碗中的糯米粉中，用筷子或勺子搅拌均匀，直至形成一个均匀且稍微粘稠的混合物。
4. 准备一个圆形的模具，并涂抹薄层植物油，防止糖碟粘连。
5. 将混合好的糯米粉倒入模具中，用手或平整工具轻轻压实。
6. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到糯米粉熟透并变得有弹性。
7. 蒸熟后取出模具，待其稍微冷却后，将圆形的糖碟从模具中脱出即可。
广西糖碟制作简单易行，口感软糯甜美。在广西地区的传统节日或喜庆场合上，人们常常会制作一些糖碟来招待亲朋好友。它也是一种寓意吉祥和团圆的美食。
广西糯玉米的产地是来宾市忻城县。
忻城糯玉米，广西壮族自治区来宾市忻城县特产，中国国家地理标志产品。
忻城糯玉米可鲜食，亦可熬煮成粥。鲜食是将忻城糯玉米棒煮熟后食用，煮熟的忻城糯玉米棒，颗粒紧密饱满，皮薄肉糯，吃起来没有嚼渣感，口感甘甜滑爽；熬煮的忻城糯玉米粥，则是将加工脱皮后的籽粒用特定的方法煮熟后食用，忻城糯玉米粥，粘软稠糊，粥料晶莹透亮，柔软圆滑。