补充微量元素
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。
每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果
鳄梨又被称为牛油果。之所以会被称为牛油果，是因为其质地像牛油一样柔软且浓郁，同时，它还富含不饱和脂肪酸，是一种健康的脂肪来源。
此外，鳄梨还富含维生素、矿物质和抗氧化物质，对于促进消化、增强免疫力、降低胆固醇、预防癌症等健康效益具有重要作用，因此被广泛称为“超级食品”。总之，牛油果这个名称最能准确地描述出鳄梨的食用特性和营养价值。
鳄梨修剪需要注意以下几点：
首先，修剪时要选择尖端锋利的剪刀，以避免对树枝造成过多伤害。
其次，要在冬季或早春进行修剪，这是因为鳄梨在夏季生长快，冬季休眠期较长，修剪时会对树体造成较小的伤害。
最后，需要根据鳄梨的生长情况和所需形态进行不同的修剪方法，比如切除过长的枝条、疏除拥挤叶子等。总之，鳄梨修剪需要综合考虑多种因素，以保证鳄梨的健康成长和美观形态。