准备主要食材：羊肉、粉丝、香菜、饼丝。
将羊肉清洗干净，在锅中焯水，水开后撇去浮沫。
将清洗干净的羊肉放入砂锅中，加入姜片、葱段，一次性加足水，大火烧开后转小火，炖煮1小时以上。
将炖好的羊肉取出来，晾凉后切片，羊肉汤留着备用。
锅中加入炖好的羊肉汤，如果汤不够可以加水，烧开后加入泡软的粉丝，稍煮一会儿。
加入切好的羊肉片，再次煮开。
加入饼丝，搅拌均匀，再次烧开即可盛出。
最后在上面撒上香菜末、淋上辣酱即可食用。
羊汤饼子制作完成，口感鲜美，希望您尝试一下。
可以
羊肉汤没有吃完，或者需要放置很长一段时间不吃的情况下，直接把它放入冰箱进行冷冻保存就可以了。当然如果整个锅比较大，放进去不方便的话，可以准备保鲜盒或者是密封的罐子，然后把羊肉汤放入到罐子或者保鲜盒当中密封，再放入到冰箱进行冷冻保存。如果量大的话，可根据分量分盒分罐装合，想吃的时候，直接拿出来一罐解冻煮一下就可以了，非常的方便，而且保存的时间很久，可以好几个月。
羊汤馆可以做多种品类的食物，如羊肉火锅、烧烤、涮羊肉、炒菜、拉面、水饺、馄饨等。其中以羊肉火锅和烧烤为主打，因为这是羊汤馆最擅长的。烧烤和火锅需要不同的配料和烹饪技巧，但都需要新鲜的食材和独特的调味料才能呈现出独特的美味。同时，羊汤馆还可以自行研发新品种的羊肉美食，以满足不同消费者的口味需求。总之，在保证质量和口感的前提下，羊汤馆可以做多种品类的美食。