塑料袋装黄油一般不会渗透，因为黄油的成分不是水，所以不会因为渗透而失去重量和水分。但是，如果塑料袋的质量不好或者在高温环境下保存，塑料袋可能会变薄，从而导致黄油泄漏或渗透，影响食用安全。因此，建议在选择塑料袋时要选择质量较好的，且不要在高温环境下存放。最好的方式还是选择专用黄油包装，以便更好的保护黄油的质量和口感。
塑料袋高温加热会释放有毒物质。塑料袋中含有危害人体健康的 “塑化剂”，通过加热会挥发得更快。所以不要长时间使用塑料袋装制高温食品，以免塑料袋中的有毒物质活动加剧而被食物吸收进入食者腹内。
塑料袋盛装直接入口的热烫食品，温度超过50℃后，塑料袋会释放出有毒气体。当温度达到80℃，会遇热熔解，释放出有毒害的物质。建议加热食物时用专用塑料袋和专用容器进行操作。