1、主料：玉米油55克、低粉140克。
2、辅料：全蛋液32克、绵白糖45克、小苏打1/4小勺。
3、低粉和小苏打混合过筛。
4、糖和玉米油混合隔热水搅拌使糖稍微融化。
5、加入全蛋液。
6、搅拌均匀使其乳化。
7、再次筛入低粉的混合物。
8、用搅拌刀切拌均匀。
9、然后搓成长条，分割成大小一致的剂子（每个大约18克左右）。
10、用手团成小球。
11、排入烤盘稍微压扁，同时烤箱170度预热。
12、用50克月饼模压出花纹。
13、放入越热好的烤箱、中层、烘烤20分钟左右，看到表面上色合适即可。
14、出炉冷却即可。
1、熟透的柿子剥皮放入破壁机打成糊状（不加水）
步骤 2
2、将面粉放入柿子泥中，和成软一些的面团，将面团静置30分钟后切成每个35g的剂子、每个剂子包上10g豆沙馅，像包包子一样包好擀成饼状，把做好的面饼放入炸锅、两面刷油
步骤 3
饼胚撒上芝麻
步骤 4
空气炸锅175度12分钟，金灿灿的柿子饼出锅
用空气炸锅做桃酥饼干是一个相当简单又健康的方式。以下是一个基本步骤:
材料:
- 1杯低筋面粉
- 1/2杯无盐butter或人造黄油
- 1/4杯白糖
- 1茶匙香草糖或香草精
- 1/4茶匙盐
- 1个鸡蛋黄
做法:
1. 在一个大碗中，用手指或叉子将无盐黄油、白糖、香草糖和盐混合搓碎成馅料状。
2. 加入鸡蛋黄和低筋面粉，用手揉成饼干面团。如果过干可加入少许冰水。
3. 在烘焙纸或案板上将面团压成1/4英寸厚的片状。用模具或刀切成心形或其他形状。
4. 把切好的饼干放入空气炸锅的篮筐里,每次炸不要太满。
5. 空气炸锅预热至290°F(143°C),烘烤约8-10分钟,饼干边缘开始变金黄色时即可出炉。
6. 放凉后即可食用或存放。存放时放入密闭容器内。
使用空气炸锅不需要额外油炸,饼干会酥脆可口且少油更健康。根据个人口味也可以在馅料中加入其他配料,如切碎的干果或巧克力等。祝做出美味可口的桃酥饼干!