孵蛋器是一种用于孵化禽类蛋的设备，其操作通常需要遵循设备说明书中的指示。如果孵蛋器关机后需要重新开机，一般应该按照以下步骤进行：
等待适当时间：如果孵蛋器是正常关机，确保已经过了至少一段时间，以便设备完全冷却到适宜的启动温度。
检查设备状态：在开机前，检查孵蛋器内是否有未完成的孵化过程，确保没有活的胚胎在孵化器内。
遵循说明书：参照孵蛋器的使用说明书，找到重新启动或开机的相关步骤。
预热：如果需要，按照说明书对孵蛋器进行预热，以确保设备达到孵化所需的温度。
设置参数：在设备预热完成后，根据需要设置孵化温度、湿度、光照周期等参数。
启动设备：按照说明书中的步骤启动孵蛋器。
孵蛋器的正确使用温度通常取决于孵化对象的种类。对于鸡等鸟类，孵化器的温度应该控制在一定的范围内。一般来说，孵化器的温度应该在摄氏37.5到38度之间。具体的温度设置可能因鸡的品种而有所不同，例如：
前1-6天：保持在38.5℃
7-14天：保持在38℃
15天：为37.9℃
16-21天：为37.3-37.5℃
出壳期：为65-70%
湿度也非常重要，因为它可以影响小鸡的孵化。初期湿度可以设置在相对湿度50%到60%左右，但在孵化的后期，可能需要略微提高湿度。孵蛋机的温度调控可以通过控制电热器来实现，一般会有恒温器或者微电脑温度控制器来精确调节温度。在孵化期间，需要不断观察孵蛋机的温度变化，及时调节控制器，使温度维持在合适的范围内。
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