目前是没有相关规定，可以使用，但学生们对此有知情权；在国内转基因油价格便宜，转基因大豆油、转基因调和油是国家允许的，学校使用是合理合法的；相关资料：转基因的影响主要是产生在蛋白质中，蛋白质中含有遗传物质，而大豆油里面是不含有蛋白质，因此没有遗传物质，所以吃用大豆油是没有影响。
幼儿园食堂为了防止鼠患，应实施以下防鼠制度：
食堂内外环境的清洁：食堂应保持内外环境的整洁，采取必要措施消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
设施设备的布局：食堂的设施设备和布局应合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工间以及用餐场所。
餐具管理：食堂使用的餐具在使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净并消毒，确保达到国家有关卫生标准。
食品采购：食堂采购员必须持有卫生许可证才能采购食品，以确保食品的质量。
食品储存：食品存放时应分类并进行定期检查，对变质的或超过保质期的食品应及时处理。
标识清晰：食堂所用原料、炊具及其他用具、容器的标志应明显，并且要分开使用，定位存放，用后洗净并保持清洁。
食品安全操作规范：食堂从业人员需遵守严格的食品安全操作规程，包括加工前的食品检查、变质食品的不下锅规定、食品充分加热的要求、烹饪后的食品保存时间要求等。
健康检查：食堂从业人员每年需要进行健康检查，并在取得健康证后方可上岗。
其他注意事项：食堂不得制售冷荤凉菜，剩余食品必须冷藏且不超过24小时，冷藏时要确保食品未变质；食堂内的灶台、抹布等物品需要随时清洗，保持清洁。
食育 幼儿园教案
简介
食育是指通过教育的手段，培养孩子们的健康饮食习惯，提高他们的营养水平，从而实现全面健康发展。作为幼儿园教师，我们应该注重食育教育，帮助孩子养成良好的饮食习惯。
目的
培养孩子们爱吃水果、蔬菜和其他健康食品的习惯；
帮助孩子们了解各种食品的营养成分和作用；
促进孩子们身体健康，预防肥胖等健康问题。
内容
第一课：健康饮食的重要性
通过教育，让孩子们认识到健康饮食的重要性；
帮助孩子们了解健康饮食的基本原则。
内容
介绍健康饮食的概念；
教授健康饮食的基本原则：多吃蔬菜和水果，适量摄入肉类、豆类等食品，尽量少吃糖和油脂等高热量食品。
第二课：水果知识
目标
帮助孩子们认识到水果的重要性；
培养孩子们爱吃水果、主动了解水果种类。
内容
介绍水果的种类及营养成分；
活动：让孩子们品尝水果，让他们发现几种不同的水果之间的相似之处和不同之处。
第三课：蔬菜知识
目标
帮助孩子们认识到蔬菜的重要性；
培养孩子们爱吃蔬菜、主动了解蔬菜种类。
内容
介绍蔬菜的种类及营养成分；
围绕每个蔬菜种类展开细节教育：形态、颜色、口感、香味等；
活动：让孩子们做蔬菜沙拉或蔬菜汁，这样他们能够亲自动手制作食品，并且学习如何搭配不同的蔬菜以及如何制作健康的蔬菜餐。
食育教育是幼儿园教育的一个重要组成部分，希望通过这三节课的教育，孩子们不仅能够认识到健康饮食和各种食品的重要性，同时也能够逐步建立健康饮食的习惯，保持身体健康。