1、冷冻保存。虽然让茎部持续吸水就能保鲜，但要避免叶绿素流失、纤维老化，建议处理后再冷冻保存。先清洗掉芹菜表面的泥土，晾干后切末，把芹菜末平铺分装入保鲜袋中密封，再收进冷冻库保存即可。
2、煮汤时可以直接取出使用，不需要退冰，相当方便!一次只拿出需要使用的份量，切忌退冰后又再冷冻。希望我的回答能够帮助到您祝您生活愉快哦。
"够盖"是一个汉语方言词汇，源于中国广东地区（主要是粤语方言区），意思是“糟糕”、“不好”、“差劲”，有时也表示“遗憾”、“惋惜”。当你觉得某个事物或情况不能达到预期效果，或者对你产生负面影响时，可以使用这个词。
“够盖”这个词的用法和含义与普通话中的“糟糕”、“差劲”类似，但更具地方特色。粤语方言中有许多独特的词汇和表达方式，“够盖”就是其中之一。这些词汇和表达方式丰富了汉语的多样性，同时也展现了各地不同的风俗习惯和文化特点。
除了“够盖”之外，粤语中还有其他一些独特的词汇和表达方式，例如：
1. 猴赛雷（好厉害）：表示对某人或某事的赞叹和肯定。
2. 靓仔（帅哥）、靓女（美女）：形容长得好看的男性和女性。
3. 睇（看）：表示“看”的意思，如“睇电视”（看电视）。
4. 冇（没有）：表示否定，相当于普通话的“没有”。
5. 俾（给）：表示给予、给的意思，如“俾钱”（给钱）。
了解和学习这些粤语方言词汇和表达方式，有助于更好地理解和融入广东地区的风土人情，同时也能更好地感受和体验汉语文化的多样性。