制法方法：将驴皮置水中漂泡，每日换水1～2次，至能刮毛时取出，刮去毛，切成小块，再用清水如前漂泡，约2～5天，置锅中加水。
煎熬约3昼夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反复5～6次，煎至胶质提尽，去滓。将煎出的胶液过滤（或加入明矾细末少许）静置，使杂质沉淀，滤取清胶液，用文火浓缩（或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖），至呈稠膏状时，倾入凝胶槽内，待其自然冷凝，取出切成长方块，阴干。这样就成了。
驴皮阿胶这几年风行一时，具有养颜补血之功效，尤其是针对女性 ，广告功能有奇效。别的不太懂行，但是，胶制驴皮胶的矫具剂和矫味剂是添加剂，不是什么药品。
这种熬驴胶不锈钢锅会粘锅最有效的解决办法就是，换其他的国来熬驴胶，对于不锈钢来说任何的处理办法都不能够有效的解决这样的问题，换一种其他的匹配效果最好的锅也是现实中的需要，所以如此