所需材料：
- 韭黄：适量
- 粉丝：适量
- 鸡蛋：2个
- 大蒜：3瓣（切碎）
- 酱油：1汤匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 韭黄洗净后切成段状。
3. 打散鸡蛋备用。
4. 热锅加入适量的食用油，倒入蒜末炒香。
5. 加入韭黄翻炒均匀，使其变软。
6. 加入泡软的粉丝继续翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋均匀分布在菜中。
8. 加入酱油、盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整调料用量。
9. 继续翻炒均匀，直到粉丝熟透且鸡蛋熟透为止。
10. 关火，装盘即可享用。
韭黄炒百叶是一道营养丰富，蛋白质充足的菜肴。以下是其制作步骤：
准备好食材：韭黄、百叶（豆干）、适量的味精、半勺盐以及适量的十三香。
将韭黄和百叶分别处理干净，切成合适的长度或形状备用。
热锅凉油，待油温适中时，将韭黄放入锅中翻炒，炒至韭黄断生。
接着，将百叶放入锅中，与韭黄一起翻炒均匀。
加入适量的盐、味精和十三香，根据个人口味进行调整，继续翻炒使调料均匀裹在食材上。
炒至韭黄和百叶完全熟透，且呈现出诱人的色泽和香气后，即可出锅装盘。
请注意，炒制过程中要控制火候，避免食材炒焦影响口感。同时，根据个人口味和喜好，可以适当调整调料的用量和种类。
韭菜200g， 黄蘑200g
油适量、酱油适量、蚝油适量，鸡精适量
1/准备好的韭菜清洗干净切段黄 蘑去根清洗干净备用
2/锅中放油，油热下入小蘑菇 炒熟捞出 起锅再烧油、放酱油、蚝油 加入黄蘑，十三香 下入韭菜梗，鸡精大火翻炒 下入剩余的韭菜叶继续翻炒就可以了
3/美味